Schnelle Temperaturkontrolle per Ampel-Check
Für die HACCP-konforme Temperaturüberwachung im Supermarkt hat Wurm Systeme die unkomplizierte und effiziente Web-Anwendung Frigo-Doc Xpress entwickelt
(industrietreff) - Wurm Systeme, ein führender Anbieter von Automatisierungssystemen für Kälteanlagen aus Remscheid, bietet jetzt den schnellen Ampel-Check für das Temperatur-Monitoring im Lebensmittelmarkt. Die HACCP-konforme Temperaturüberwachung ist im Supermarkt unverzichtbar, um die Warenqualität im Sinne des Verbraucherschutzes und der Lebensmittelhygiene sicherzustellen. Damit Betreiber und Qualitätsmanager im Tagesgeschäft einen schnellen und direkten Überblick über die aktuellen Temperaturmesswerte erhalten, hat Wurm eine neue anwenderorientierte Web-Lösung im Programm: Mit FrigoDoc Xpress erkennt der Verantwortliche eines Marktes oder Filialnetzes direkt auf einen Blick, ob und wo in einem seiner Märkte aktuell Temperaturabweichungen vorliegen.
Die neue Lösung ist bereits in mehreren Märkten erfolgreich im Einsatz – für wei-tere Märkte und Betreiber soll FrigoDoc Xpress in nächster Zeit aktiviert werden.
Mit augenfälligen Ampelsymbolen in der Startansicht wird der Zustand des Mark-tes in der einfach zu bedienenden Online-Anwendung angezeigt. Der grüne Am-pelstatus signalisiert sofort: Alle Temperaturen in Ordnung. Der rote Ampelstatus weist darauf hin, dass Abweichungen zu den jeweils vorgegebenen Sollwerten vorliegen, die geprüft und ggf. behoben werden müssen. So genügt bei rotem Ampelstatus ein Mausklick und es werden alle kritischen Temperaturen tabella-risch aufgelistet. Ein zugrunde gelegter Algorithmus sorgt dafür, dass nur rele-vante Temperaturabweichungen zu einer Warnmeldung führen.
Die Online-Anwendung macht den Verantwortlichen unabhängig von Zeit, Ort und lokalem PC: Ob im Markt, online, mobil oder von der Zentrale aus – die HACCP-Temperaturen sind orts- und plattformunabhängig jederzeit schnell, ein-fach und sicher ablesbar. Die bewusst schlicht gehaltene grafische Oberfläche erleichtert dem Nutzer die schnelle und intuitive Bedienung bei allen Endgeräten.
Bislang war der schnelle „Ampel-Check“ von Wurm als lokale Einzel-PC-Anwendung EasysdocQS erhältlich. Die lokale Anwendung überwacht dabei je-doch immer nur einen Markt – mit FrigoDoc Xpress ist es jetzt möglich, beliebig viele Märkte in einem Filialnetz zu überprüfen und auszuwerten.
Die neue webbasierte Version FrigoDoc Xpress baut automatisiert mehrmals pro Stunde eine sichere VPN-Verbindung zum Markt auf. Die aktuellen Temperatu-ren werden auf dem Wurm-Server gesichert und ausgewertet. Dadurch erhöht sich die Datensicherheit gegenüber der Speicherung allein auf dem lokalen PC deutlich: Die hochsensiblen Informationen sind auf zwei TÜV-zertifizierten redun-danten Servern (an unterschiedlichen Standorten) gespeichert. Zusätzlich wer-den tägliche Sicherheits-Backups durchgeführt. Die zentrale Speicherung ermög-licht es zudem, über einen Zeitraum von zwei Jahren bis zu vier Mal täglich Tem-peraturen zu dokumentieren und zum Download bereitzustellen.
Wie schon beim „Vorbild“ der lokalen PC-Anwendung EasydocQS lässt sich in FrigoDoc Xpress die Temperaturmeldung komfortabel quittieren. Ein weiterer Vorteil liegt in der möglichen projektübergreifenden Online-Parametrierung: Der Betreiber kann pro Warengruppe (z. B. „Fleisch“ oder „MoPro“) und Kühlstellen-typ spezifische Grenzwerte als „Schablone“ festlegen. Diese „Schablone“ kann er bei Inbetriebnahme einer neuen Kühlstelle direkt zuweisen. Das vereinfacht und beschleunigt die Einrichtung und sorgt für eine manipulationssichere Kontrolle.
Für Marktbetreiber, die jederzeit und von jedem Standort aus den Zugriff auf ak-tuelle Temperatur-Istwerte benötigen, ist FrigoDoc Xpress ein intuitiv bedienba-res und gleichzeitig effizientes Tool.
Themen in dieser Meldung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Wurm GmbH & Co. KG Elektronische Systeme ist ein führender Anbieter von indivi-duellen Automatisierungssystemen für Kälteanlagen und das technische Gebäudema-nagement von Lebensmittelmärkten in Deutschland und Europa. Das 1872 gegründete
Unternehmen mit Hauptsitz in Remscheid beschäftigt rund 100 Mitarbeiter und verfügt
über eine jahrzehntelange Expertise im Bereich der Automatisierungstechnik für die Ge-werbekälte. So entwickelte Wurm mit Produktlinien wie FRIGODATA, FRIGOLINK und
FRIGOENTRY intelligente Hard- und Softwarelösungen für alle Anforderungen der Kälte-und Gebäudeautomatisierung. Auch auf dem Gebiet der Datenfernübertragung ist Wurm
führend und gilt als Pionier der Branche. Namhafte Supermarktketten vertrauen den
wegweisenden Lösungen von Wurm. Die Unternehmensgruppe mit Standorten in
Deutschland, der Schweiz, Österreich und Benelux sowie den Tochterunternehmen
Wurm Schaltanlagenbau GmbH & Co. KG und GTM Gebäudetechnik Management
GmbH erwirtschaftet einen Jahresumsatz von 35 Millionen Euro. www.wurm.de
Datum: 27.04.2015 - 16:28 Uhr
Sprache: Deutsch
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Kälte- und Klimatechnik
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