Das neue ITES Mini-Shop-System: Clever kombinierte Highspeed-Öfen für moderne Verkaufskonzepte
Erstaufführung an der Internorga 2018 Hamburg
(PresseBox) - Mini-Bäckerei und Mini-Pizzeria in einem ? das ist nur eine der vielfältigen Optionen des neuen ITES Mini-Shop-System. Entwickelt für moderne Bäckereikonzepte lässt sich die kompakte Anlage flexibel im Verkaufsraum positionieren, im Look&Feel kundenspezifisch gestalten und sie backt mit einer Zeitersparnis von bis zu 50 Prozent qualitativ hochwertig TK-Produkte auf. In der ?Self-Service-Variante? können Kunden sogar eigenständig ihre gewünschten Produkte zubereiten.
Das ITES Mini-Shop-System besteht aus zwei übereinander angeordneten ITES-Durchlauföfen. Der obere Ofen, der einen automatischen Salzer besitzt, ist besonders geeignet fürs Aufbacken von Bäckereiprodukten, wie Laugengebäck. Unabhängig davon können gleichzeitig auf dem unteren Ofen andere gefroren Backwaren und Snacks verarbeitet werden. Oben Mini-Bäckerei, unten Mini-Pizzeria: Das ist auch deswegen einfach machbar, da die Produkte verkaufsfertig in leicht anzubringenden Schütten einzeln ausgegeben werden. Und das alles in kürzester Zeit. Denn im Vergleich zum herkömmlichen Antau- und Aufbackprozess benötigen die ITES-Öfen dank ihrer patentierten Infrarot-Technologie bis zu 50 Prozent weniger Zeit.
Auch optisch ist das ITES Mini-Shop-System auf die Anforderungen modernen Ladendesigns ausgerichtet. Die oberen und seitlichen Verschalungen können vollflächig mit einer hitzebeständigen Folie beklebt werden. Diese kann vierfarbig mit kundenspezifischen Motiven bedruckt werden, so dass sich das ITES Mini-Shop-System optisch in jedes Ambiente integriert. Da es über Rollen verfügt, kann die Anlage flexibel im Verkaufsraum platziert und ohne Kraftanstrengung wieder umgestellt werden. Bei der ?Self-Service-Variante? können die Kunden mittels einer speziellen Softwarelösung ihre gewünschten Produkte selbstständig auswählen und den Backvorgang starten. Selbstverständlich eignet sich das ITES Mini-Shop-System auch für eine Integration in vorgegebene Ladenkonzepte, auf Wunsch wird das ITES Mini-Shop-System auf die Bedürfnisse der Kunden entsprechend angepasst.
Das ITES Mini-Shop-System kann chargenweise oder kontinuierlich produzieren, sodass immer frische Ware ? auch ohne Fachpersonal ? verfügbar ist. Geeignet ist das System für alle TK-Produkte, die keine Beschwadung, sowie auch Vakuumgekühlte, vorgebackene Produkte, die eine leichte Beschwadung benötigen. Die Infrarotwellen dringen bis ins Innere des Gebäcks und backen es von innen heraus auf. Dieses Verfahren verbessert die Geschmacksqualität und verlängert die Frische der Backwaren, da der Feuchtigkeitsverlust deutlich geringer ist als beim herkömmlichen Auftauen und Aufbacken.
Gesteuert wird das ITES Mini-Shop-System über ein einfach bedienbares Touch-Panel. Bis zu 25 verschiedene Backprogramme können hinterlegt werden. Die Bedienung ist durch das 3-Benutzer-Sicherheitslevel inklusive Reinigungsmodus und Meldung bei Störung in Klarschrift sehr sicher.
An der diesjährigen Internorga im Hamburg wird das ITES Mini-Shop-System zum ersten Mal der Öffentlichkeit vorgestellt. Besuchen Sie uns in der Halle B6, Stand 415 und lassen Sie sich vom ITES Mini-Shop-System begeistern! Merken Sie sich den 9. bis 13. März 2018!
Seit 50 Jahren stehen RIEHLE Bäckereimaschinen für deutsche Qualitätsarbeit und schwäbischen Tüftlergeist auf höchstem Niveau. Unsere Geräte stehen weltweit in Bäckereien, Hotels, Supermärkten und anderen Betrieben der Lebensmittelindustrie.
Mit unseren Fettbackgeräten und Belaugungsanlagen sorgen wir weltweit für Snacks made by RIEHLE und genießen auch im Sonderanlagenbau großes Vertrauen in der Branche. Innerhalb der weltweit vertretenen WP BAKERYGROUP, dem weltgrößten Hersteller von Bäckereimaschinen, überzeugen wir durch innovative Lösungen, ein umfangreiches Portfolio von handwerklichen Maschinen und Geräten sowie durch kompetenten Service - jeden Tag aufs Neue!
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Datum: 09.02.2018 - 07:12 Uhr
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