FrymaKoruma auf der CFIA 2014: Höchste Flexibilität für Lebensmittelproduzenten
Die Bedürfnisse der Konsumenten befinden sich in einem ständigen Wandel. Um ihre Rezepturen kontinuierlich weiterzuentwickeln, müssen Lebensmittelproduzenten absolut flexibel sein. Mit der Vakuumprozessanlage MaxxD Lab, die FrymaKoruma bei der diesjährigen CFIA in Rennes (Frankreich) präsentiert, werden die Hersteller diesen Anforderungen gerecht.
(industrietreff) - Vakuumprozessanlage FrymaKoruma MaxxD Lab
Die Vakuumprozessanlage FrymaKoruma MaxxD Lab eignet sich speziell zur Durchführung von Versuchsreihen sowie zur Realisierung kleinster Batchgrößen. In der Laborausführung verfügt die MaxxD über ein Nutzvolumen von drei bis zwölf Litern. Hersteller von Lebensmitteln verwenden das Rotor-Stator-System insbesondere zur Produktion von Mayonnaise, Ketchup, Saucen, Dressings, Brotaufstrichen und Schokoladenfüllmassen. Für sämtliche Rezepturen bietet FrymaKoruma zuverlässige Scale-ups: Genau definierte Prozesse und exakt skalierbare Parameter bilden die Grundlage für reproduzierbare Ergebnisse und höchste Produktqualität. Die MaxxD Lab verarbeitet flüssige bis halbfeste Formen mit effektiver Homogenisiertechnik zu stabilen Emulsionen oder Suspensionen. Über ein integriertes und steuerbares Vakuumsystem werden die Inhaltsstoffe dem Homogenisator zugeführt. Das Rotor-Stator-Werkzeug trägt die Scherenergie in die Produktmasse ein und fördert die Rezeptur über eine Rezirkulationsleitung in den Arbeitsbehälter der Anlage. Hier sorgt ein Abstreifrührwerk für eine gute Makrodurchmischung und einen optimierten Wärmeaustausch während des Heizens oder Kühlens. Dank der speziellen Geometrie des Prozesswerkzeugs und des Behälters profitieren Anwender der FrymaKoruma MaxxD Lab von deutlich verkürzten Batchzeiten. Zudem ist der Zeitaufwand für die automatische Reinigung der Anlage mittels Cleaning-in-Place (CIP) gering.
Zu sehen ist die Technologie von Romaco FrymaKoruma vom 11. bis zum 13. Februar 2014 auf der CFIA in Rennes (Frankreich), Halle 8, Stand D10.
Romaco Group
Romaco ist weltweit einer der führenden Spezialanbieter von Verpackungs- und Verfahrenstechnik. Gegliedert in die Bereiche Packaging, Tableting und Processing entwickelt das Unternehmen Systemlösungen für die Pharma-, Kosmetik-, Lebensmittel- und chemische Industrie. Der Engineering-Spezialist mit Hauptsitz in Karlsruhe, Deutschland, ist mit acht Marken an fünf europäischen Standorten branchenübergreifend aufgestellt: Die Niederlassungen der Packaging-Produktlinien Noack, Siebler, Bosspak, Macofar, Promatic und Unipac befinden sich in Karlsruhe (Deutschland) und in Bologna (Italien). Der Processing-Sektor, vertreten durch FrymaKoruma unterhält Standorte in Rheinfelden (Schweiz) und Neuenburg (Deutschland). Kilian Tableting mit Sitz in Köln (Deutschland) präsentiert den Bereich Tableting. Das Sortiment des Komplettanbieters umfasst Primär- und Sekundärverpackungen, sterile Flüssigkeits- und Pulverabfüllung, Vakuumprozesstechnologie, Nassvermahlung und Tablettenpresstechnologie. Derzeit sind von Romaco mehr als 55.000 Maschinen in über 180 Ländern im Einsatz. Rund 600 Mitarbeiter betreuen und beliefern Kunden aus aller Welt.
Mehr Informationen zu Romaco FrymaKoruma unter www.frymakoruma.com
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Datum: 20.02.2014 - 10:55 Uhr
Sprache: Deutsch
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